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商用沙拉吧
专为餐饮行业打造的冷藏工作台/展示柜。它可集中储存、陈列并分装新鲜蔬菜、水果、酱料及其他沙拉配料，集保鲜、高效运营与自助服务功能于一体。
类别：
其他定制款产品
关键词：
商用沙拉吧
详细介绍
沙拉吧/冷藏沙拉台/沙拉站
专为餐饮行业打造的冷藏工作台/展示柜，可集中储存、陈列并分装新鲜蔬菜、水果、酱料及其他沙拉配料，集保鲜、高效运营与自助服务功能于一体。该设备是轻食店、西餐厅、食堂及火锅店的必备之选。
核心结构与配置
材质：食品级304不锈钢台面+柜体，耐腐蚀且易于清洁；透明玻璃罩/滑动盖（防污染+展示功能）。
制冷系统：风冷/直冷，恒温2~8℃（符合食品安全标准）；台面通常配备标准GN尺寸的水槽槽位，可灵活配置；下部设有冷藏/冷冻储物柜。
附加功能：部分型号配备雾化加湿器（可防止绿叶蔬菜失水）、照明、防滑台面及万向轮；高端型号则提供分区温控功能。
规格：常用长度1.2米/1.5米/1.8米/2.0米；宽度60–80厘米；可定制单面或双面配置，带或不带后挡水板。
主要类型
自助展示型（沙拉吧）：采用玻璃围挡，方便顾客自助取用，是自助餐的理想之选。
厨房备餐类型（沙拉备餐台）：以带冷藏槽的作业台面与储物空间为核心，适用于厨房备餐。
环境温度模型：仅适用于非冷藏展示，适合短期活动；在商业场合很少使用。
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